Al clausurar el encuentro en la ciudad balnearia de Necochea, Palacio sostuvo que las jornadas procuraron acercar a "los trabajadores los nuevos estándares y criterios para cultivar la cebada a fin de obtener mayores y mejores herramientas para el proceso en el que el perito debe controlar peso y calidad".
Necochea tiene más de 40 plantas y, en ese radio, hay más de 200 establecimientos de acopio y 500 afiliados a
"Desde el gremio se procura mejorar la capacidad laboral de los trabajadores. La idea es tener cierta asiduidad y lograr el mejoramiento de las aptitudes del personal", afirmó Palacio.
El gremio, creado en 1944, agrupa a empleados que intervienen en la cadena de comercialización granaria, verificando y determinando la calidad del grano, cereales y subproductos.
Se trata de peritos clasificadores de cereales, recibidores de granos, auxiliares, balanceros, sacamuestras y laboratoristas, que realizan tareas en plantas de acopio, acondicionadoras, molinos, terminales portuarias y compañías de control de todo el país.