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MANUAL DE
FORMACIÓN
TURÍSTICA
El Manual
de Formación
Turística
es una
investigación
completa
sobre el
sistema de
formación
para la
industria hotelera y
el turismo
en España.
Se toma como
base el año
2000 y fue
editado por
el
Ministerio
de Economía
de España
de
quien
dependía en
ese entonces
la
Secretaría
de
Industria,
Comercio y
Turismo.
En 2004
dicha
Secretaría
obtuvo rango
ministerial,
desde
entonces
Ministerio
de
Industria,
Turismo y
Comercio de
España.
Este trabajo
consta de 13
capítulos
que analizan
en detalle el impacto
de la
Formación en
el sistema
educativo,
las empresas
turísticas
y la
sociedad en
general.
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